Το τέρας της ακρίβειας – Γιατί “ανεβαίνει” ο λογαριασμός στα τρόφιμα
Υψηλές θερμοκρασίες, ξηρασία και παρατεταμένη ανομβρία, αλλά και καταστροφικές πλημμύρες, ως συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, αποτελούν το νούμερο 1 πρόβλημα παγκοσμίως που οδηγεί σε απρόβλεπτες αυξήσεις κόστους. O παράγοντας αυτός έχει ήδη αποτυπωθεί στις τιμές των τροφίμων, με χαρακτηριστικότερα παραδείγματα τον καφέ, το ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά, επηρεάζοντας άμεσα και έμμεσα σειρά άλλων […]