Σε κίνδυνο βρίσκεται ο κρόκος, (γνωστός και ως σαφράν), το «χρυσάφι» της ελληνικής γης, που πήρε το όνομά του από τον Κρόκο, μια κωμόπολη μόλις 5 χλμ. από την Κοζάνη, όπου γίνεται συστηματική καλλιέργειά του. Ο κρόκος Κοζάνης, ένα από τα πιο πολύτιμα μπαχαρικά στον κόσμο και πιο ακριβά, εξάγεται σε πολλές χώρες και θεωρείται πολύτιμος, επειδή, […]